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供应:特效面条专用改良剂
 发布者:shanghaishencheng

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发布时间: 2007年7月24日 10:01:43
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产品简介
功能:
本品是由多种天然食用胶体、酶制剂与乳化剂组成,经过最新科学技术研发,通过使用证明,能有效的增强面制品的蛋白质内部分子间网络结构,显著提高产品的韧性、弹性和筋力,延长面制品的稳定性。
用途:
主要用于面条、挂面、饺子皮、馄饨皮、凉皮、粉丝、米线等面制品的生产,绿色安全,无色无味,是理想的食品添加剂。
效果:
本产品有效的提高了面制品的韧性,耐煮,有咬劲、筋道,口感滑爽,色泽白润、复水快且易煮耐泡,对面条制品质量具有重要的改良作用。
(无效退款)
用法:建议添加量为3-5‰(50斤面粉加本品约100克),将本改良剂搅拌下加入水中溶解制成溶液,然后均匀加入面粉中搅和,再按原工艺操作即可。
贮藏方法:放置于阴凉、干燥、避光通风处。
包装规格:1Kg/包*25 Kg /箱


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