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今天你要吃哪一种


三种面糊比一比


传统饼皮面糊 日式饼皮面糊 蛋糕饼皮面糊

口感：刚烤完是三种饼皮中最酥脆的，但放凉饼皮容易变软，吃起来会有略带点Ｑ感。

饼皮厚度：薄

Match馅料：基本上甜的或是咸的口味都适合。

最佳品尝时间：趁热吃最适合。

上色时间：因为面糊中使用的是沙拉油，最不容易烤上色，要花多一点时间烤焙。

烘烤难易度：简单，即使是初学者也能烤出漂亮的饼皮。
口感：中等，放凉饼皮一样容易变软。
饼皮厚度：薄

Match馅料：甜的或是咸的口味也都非常适合，和风的馅料尤其对味。

最佳品尝时间：热热吃，口感最好。

上色时间：因为面糊中使用的是奶油，容易烤上色，要注意烘焙时间以免烤焦。

烘烤难易度：简单，即使是初学者也能烤出漂亮的饼皮。
口感：烤完后松软，类似蛋糕口感，放凉表皮反而会变酥，但是内部组织依旧松软。

饼皮厚度：因为添加了较多的泡打粉与鸡蛋，组织较为蓬松，比较厚。

Match馅料：甜的口味相当适合，放入咸的馅料，滋味有点怪异，不是很适合。

最佳品尝时间：热热吃口感不错，但是放凉后又别有一番滋味。

上色时间：因为面糊中使用的是大量的奶油，非常容易上色，特别要注意烘焙非常容易烤焦。

烘烤难易度：困难，因为组织松软，再挑起饼皮时很容易破裂，形状也不容易控制，容易一边高一边低，因此烤的时间需要非常小心。



供应:配方、

1.酸菜车轮饼 2.柚香山药 3.黑胡椒洋葱烧肉 4.豆薯咖哩车轮饼

5.香酥起司饭团车轮饼 6.抹茶奶油车轮饼 7.鲔鱼美奶

8.黑芝麻车轮饼 9.双馅奶油车轮饼 10.香浓巧克力车轮饼

11.萝卜丝车轮饼 12.柠檬乳酪车轮饼 13.奶油布丁车轮饼

14.红豆车轮饼 15.奶油车轮饼 16.脆笋车轮饼

红豆饼机大判烧单用机(电)



规 格： 长670 *宽415* 高155

输入电压: 220V 功

率：2000w 重量：25KG

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